Gustavo es profesor de Geografía y capacitador en cuestiones ambientales. Trabaja desde hace casi 20 años en la universidad como profesor de Geografía Física. También trabajó como formador docente en la Escuela de Maestros de la ciudad de Buenos Aires y en distintas direcciones de la DGCyE de la provincia de Buenos Aires. Además, fue autor y editor de manuales escolares de Geografía para distintas editoriales.
Desde hace algunos años tiene un canal de Youtube llamado “Educación ambiental en debate” en el que difunde charlas sobre ambiente y educación ambiental. Es el autor de diversos artículos y publicaciones sobre geografía y ambiente, y es el autor del libro “Educación ambiental en debate - Geografías y territorios” publicado en 2021.
Es miembro de la Red Federal de Docentes por la Vida, una organización de docentes de escuelas rurales que lucha contra las fumigaciones con agrotóxicos, y de otros grupos de profesores, investigadores y divulgadores en cuestiones geográficas y ambientales.
Realizó sus estudios de grado en la Facultad de Filosofía y Letras de la UBA, en la carrera de Geografía, y sus estudios de posgrado en la Facultad de Humanidades y Ciencias de la Educación de la Universidad Nacional de La Plata.